A.酒已經(jīng)氧化了（Oxidation）
B.酒里面有硫化物（Sulphide）和硫醇（Mercaptans）
C.酒里面有揮發(fā)性酸（VolatileAcid/Volatility）
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A.西班牙最偉大的畫家之一委拉斯開茲（Velasquez）的畫
B.埃德加（EdgarAllenPoe）的小說
C.世界上最大的橡木桶，現(xiàn)在在哥倫比亞省科爾瓦多展示
A.葡萄酒中的殘?zhí)橇?br />
B.葡萄酒的酒精含量
C.葡萄酒在口中的回甘時間持續(xù)的長短
A.在香檳地區(qū)，taille指的是最后壓榨出來的葡萄汁
B.指的是修剪葡萄樹多余的嫩枝，使得葡萄的產(chǎn)量減少，整體質(zhì)量得到提高
C.在博若萊地區(qū)，指的是超量生產(chǎn)用來蒸餾的那一部分葡萄酒
A.它們可以由紅葡萄品種與白葡萄品種（很少量）混釀而成
B.它們是由十種以上的葡萄品種混合釀造而成
C.它們是由同一種葡萄品種釀造而成
最新試題
為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。
常見的酒類投資類型有味酒類投資、葡萄酒拍賣、葡萄酒期酒。
酒類拍賣主要有兩種形式，一類味酒莊出售自家酒的一級酒類拍賣，另一類為拍賣行安排的二類酒類拍賣。
葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。
北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。
葡萄與葡萄酒工程專業(yè)屬于工科專業(yè)。
赤霞珠具有青椒，薄荷，黑醋栗、李子等果實香味，色澤深厚，單寧豐富，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)。
酒類拍賣是針對酒類或者其他組合酒精飲料的一種拍賣類型。
明代葡萄酒失去了扶持政策，葡萄酒進(jìn)入低速發(fā)展時期。
白詩南葡萄可以被用于釀造干紅葡萄酒、起泡葡萄酒、甜酒和貴腐酒，被稱為全能之王。