單項選擇題如果說一款酒“have a long finish”,那么就是說:()
A.這款酒的酒香在口中停留時間很長
B.這款酒擁有很強(qiáng)烈的個性
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1.單項選擇題為什么酒中有時會出現(xiàn)橡木塞的霉味?
A.橡木塞內(nèi)微小的生物浸泡入酒中形成
B.由橡木上存在的化學(xué)物質(zhì)造成的
C.由橡木桶內(nèi)長霉而造成的
2.單項選擇題以下的三個葡萄酒產(chǎn)區(qū)中,其中一個有一部分葡萄園被評為了特級葡萄園(GrandCrus),指的是哪一個地區(qū)?
A.阿爾薩斯(Alsace)
B.羅納河谷(laValleeduRhone)
C.朗格多特(leLanguedoc)
3.單項選擇題羅曼尼康帝(RomaneeConti)的年產(chǎn)量是多少?
A.1000瓶
B.6000瓶
C.10000瓶
5.單項選擇題焦香類(Empyreumatique)這個氣味指的是:()
A.一種燒焦的味道(咖啡、烤焦的面包等)
B.香料的味道(桂皮、小鱗莖等)
C.陳年帶來的味道(灌木叢、皮革等)
最新試題
適宜的種植密度應(yīng)該根據(jù)品種、土壤、()、氣候條件選擇。
題型:單項選擇題
北宋時期的《冊府元龜》記載了唐太宗在長安城釀造了八款葡萄酒。
題型:判斷題
明代葡萄酒失去了扶持政策,葡萄酒進(jìn)入低速發(fā)展時期。
題型:判斷題
內(nèi)比奧羅被稱為是“三高葡萄”:高色素、高丹寧(2g/L)、高酸度,主要釀造陳釀型干紅葡萄酒,陳釀潛力可達(dá)50年以上。
題型:判斷題
下列不屬于影響葡萄園風(fēng)土的氣候特征是()
題型:單項選擇題
葡萄種植密度、葡萄藤的架型、()等人為因素都對葡萄品質(zhì)有著非常重要的影響。
題型:單項選擇題
清代早期歐洲葡萄酒從海上進(jìn)入中國,葡萄酒成為上流階層的奢侈品。
題型:判斷題
葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。
題型:判斷題
酒類拍賣主要有兩種形式,一類味酒莊出售自家酒的一級酒類拍賣,另一類為拍賣行安排的二類酒類拍賣。
題型:判斷題
北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。
題型:判斷題