單項(xiàng)選擇題為什么酒中有時(shí)會出現(xiàn)橡木塞的霉味?

A.橡木塞內(nèi)微小的生物浸泡入酒中形成
B.由橡木上存在的化學(xué)物質(zhì)造成的
C.由橡木桶內(nèi)長霉而造成的


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1.單項(xiàng)選擇題以下的三個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)中,其中一個(gè)有一部分葡萄園被評為了特級葡萄園(GrandCrus),指的是哪一個(gè)地區(qū)?

A.阿爾薩斯(Alsace)
B.羅納河谷(laValleeduRhone)
C.朗格多特(leLanguedoc)

2.單項(xiàng)選擇題羅曼尼康帝(RomaneeConti)的年產(chǎn)量是多少?

A.1000瓶
B.6000瓶
C.10000瓶

4.單項(xiàng)選擇題焦香類(Empyreumatique)這個(gè)氣味指的是:()

A.一種燒焦的味道(咖啡、烤焦的面包等)
B.香料的味道(桂皮、小鱗莖等)
C.陳年帶來的味道(灌木叢、皮革等)

5.單項(xiàng)選擇題在勃艮地,哪個(gè)教會對當(dāng)?shù)仄咸丫剖聵I(yè)的發(fā)展起到了重要的推動作用?

A.多米尼加會(Les Dominicains)
B.西都教會(Les Cisterciens)
C.耶穌會(Les Jesuites)