單項選擇題葡萄收割前如果雨水過多會導(dǎo)致下列哪種情況？（）
A.果香突出
B.花香突出
C.酒味偏淡
D.酒味偏重
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1.單項選擇題德國葡萄酒鑒定號通常出現(xiàn)在下列哪個地方？（）
A.酒瓶頸部
B.酒瓶底部
C.背標
D.正標
2.單項選擇題大部分葡萄酒在人體代謝物中呈現(xiàn)什么屬性？（）
A.酸性
B.偏酸性
C.中性
D.堿性
3.單項選擇題香檳區(qū)位于法國的哪個位置？（）
A.中部
B.西北部
C.南部
D.東北部
4.單項選擇題波特酒在發(fā)酵過程中加入了什么物質(zhì)來終止發(fā)酵？（）
A.酒精和白蘭地
B.干邑
C.伏特加
D.二氧化氮
5.單項選擇題下列哪種葡萄酒屬于加味葡萄酒？（）
A.香檳
B.波特酒
C.雪莉酒
D.奎寧酒
最新試題
葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。
題型：判斷題
（）是葡萄酒的精髓，也是葡萄酒最高境界的體現(xiàn)。
題型：單項選擇題
葡萄與葡萄酒工程專業(yè)屬于工科專業(yè)。
題型：判斷題
內(nèi)比奧羅被稱為是“三高葡萄”：高色素、高丹寧（2g/L）、高酸度，主要釀造陳釀型干紅葡萄酒，陳釀潛力可達50年以上。
題型：判斷題
葡萄破碎過程中，葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。
題型：判斷題
北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。
題型：判斷題
清代早期歐洲葡萄酒從海上進入中國，葡萄酒成為上流階層的奢侈品。
題型：判斷題
葡萄種植密度、葡萄藤的架型、（）等人為因素都對葡萄品質(zhì)有著非常重要的影響。
題型：單項選擇題
明代葡萄酒失去了扶持政策，葡萄酒進入低速發(fā)展時期。
題型：判斷題
酒類拍賣主要有兩種形式，一類味酒莊出售自家酒的一級酒類拍賣，另一類為拍賣行安排的二類酒類拍賣。
題型：判斷題