單項選擇題德國葡萄酒鑒定號通常出現(xiàn)在下列哪個地方?()
A.酒瓶頸部
B.酒瓶底部
C.背標
D.正標
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1.單項選擇題大部分葡萄酒在人體代謝物中呈現(xiàn)什么屬性?()
A.酸性
B.偏酸性
C.中性
D.堿性
2.單項選擇題香檳區(qū)位于法國的哪個位置?()
A.中部
B.西北部
C.南部
D.東北部
3.單項選擇題波特酒在發(fā)酵過程中加入了什么物質來終止發(fā)酵?()
A.酒精和白蘭地
B.干邑
C.伏特加
D.二氧化氮
4.單項選擇題下列哪種葡萄酒屬于加味葡萄酒?()
A.香檳
B.波特酒
C.雪莉酒
D.奎寧酒
5.單項選擇題紅葡萄酒中的櫟皮黃素具有什么功效?()
A.預防感冒
B.抗衰老
C.抗癌物質
D.防治心血管疾病
最新試題
葡萄酒的主要價值根源是適量飲用對人類產(chǎn)生興奮感。
題型:判斷題
赤霞珠具有青椒,薄荷,黑醋栗、李子等果實香味,色澤深厚,單寧豐富,結構感強。
題型:判斷題
葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。
題型:判斷題
風土更科學的解釋為葡萄生長環(huán)境的總和,特別是對特定產(chǎn)區(qū)內對葡萄及葡萄酒質量和風格產(chǎn)生重要影響的()
題型:單項選擇題
葡萄與葡萄酒工程專業(yè)屬于工科專業(yè)。
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瓶裝氣泡葡萄酒的壓力要求與瓶型大小有關,瓶子容量越大,壓力要求越高。
題型:判斷題
酒類拍賣是針對酒類或者其他組合酒精飲料的一種拍賣類型。
題型:判斷題
適宜的種植密度應該根據(jù)品種、土壤、()、氣候條件選擇。
題型:單項選擇題
李時珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
題型:判斷題
完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點,所釀托卡伊(Tokaji)葡萄酒呈琥珀色,果味濃郁,較高的自然酸度使得該酒均衡適口,回味綿長,是匈牙利的國酒。
題型:判斷題