中式面點中，“豌豆黃”的主要原料是（）。

中式面點中，“芝麻餅”的表面通常會（）。

以下哪種是制作饅頭時防止饅頭回縮的方法（）？

制作韭菜盒子時，韭菜需要（）。

以下哪種是制作肉夾饃時鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料（）？

中式面點中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

制作煎餅時，翻面的時機是（）。

制作豆沙包時，豆沙餡太稀可以（）。

以下哪種是制作蛋撻時讓蛋撻液更細(xì)膩的方法（）？

以下哪種是制作麻團時讓麻團膨脹的關(guān)鍵（）？