制作煎餅果子時(shí)，刷的醬料通常有（）。

制作煎餅時(shí)，翻面的時(shí)機(jī)是（）。

以下哪種是制作湯圓時(shí)糯米粉的處理方法（）？

制作包子皮時(shí)，搟皮的要領(lǐng)是（）。

中式面點(diǎn)中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

以下哪種是制作油條時(shí)判斷油溫合適的方法（）？

以下哪種是制作桃酥時(shí)防止桃酥變形的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“銀絲卷”的特色是（）。

制作燒麥時(shí)，糯米需要（）。

中式面點(diǎn)中，“梅干菜餅”的特色在于（）。