中式面點(diǎn)中，“驢打滾”的名字由來是（）。

中式面點(diǎn)中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

以下哪種是制作湯圓時(shí)糯米粉的處理方法（）？

中式面點(diǎn)中，“豌豆包”的豌豆需要（）。

以下哪種是制作奶黃包時(shí)讓奶黃餡更細(xì)膩的方法（）？

制作包子皮時(shí)，搟皮的要領(lǐng)是（）。

制作煎餅果子時(shí)，刷的醬料通常有（）。

中式面點(diǎn)中，“黃橋燒餅”的特色是（）。

中式面點(diǎn)中，“千層油糕”的特點(diǎn)是（）。

中式面點(diǎn)中，“梅干菜餅”的特色在于（）。