單項選擇題大豆類食品按蛋白質(zhì)消化率由高到低排序，正確的是（）。
A.大豆豆腐豆?jié){
B.豆腐豆?jié){大豆
C.豆?jié){大豆豆腐
D.豆腐大豆豆?jié){
E.豆?jié){豆腐大豆
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題某成人體質(zhì)指數(shù)（BMI）為26，則他的體重程度為（）。
A.消瘦
B.正常
C.超重
D.肥胖
2.單項選擇題中國營養(yǎng)學會提出的成年男子從事輕體力勞動者，蛋白質(zhì)推薦攝入量為（）。
A.60g/d
B.65g/d
C.70g/d
D.75g/d
E.80g/d
3.單項選擇題食品的污染按其性質(zhì)可分為生物性污染、（）和物理性污染。
A.細菌污染
B.食品添加劑污染
C.化學性污染
D.有毒重金屬污染
4.單項選擇題強化食品的種類有（）和副食強化。
A.膳食補充劑的添補
B.載體的選擇
C.主食強化
D.水強化
5.單項選擇題一成年男子身高1.80米，體重81千克，其BMI為（）。
A.18
B.20
C.22
D.25
最新試題
茶葉中嘌呤堿類主要有（）
題型：多項選擇題
由半胱氨酸轉化而來的牛磺酸，在（）含量較高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
題型：多項選擇題
大豆異黃酮的生物學作用有（）
題型：多項選擇題
描述油脂的組成特點與營養(yǎng)價值正確的是（）
題型：多項選擇題
氨基葡萄糖的主要食物來源有（）
題型：多項選擇題
在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）
題型：多項選擇題
鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質(zhì)保持細嫩，便于消化、吸收。
題型：單項選擇題
體內(nèi)水的排出有幾種形式（）
題型：多項選擇題
（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。
題型：多項選擇題
左旋肉堿的生物學作用有（）
題型：多項選擇題