最新試題
面包酵母可分為（）種。
面點(diǎn)制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
烙餅適宜用（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。
水晶蝦餃屬于（）
能增加面點(diǎn)甜味的是（）
薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）