最新試題
老婆餅是（）點心。
高筋面粉適用于（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
面團發(fā)酸應該加入（）中和。
蘇式糕點口味重（）