維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個方面（）

（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。

（）這三種維生素與人體的能量代謝關系密切，其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時，這三種維生素也需增加。

富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）

酸性或堿性環(huán)境，對營養(yǎng)物質的損失是有影響的，有的營養(yǎng)物質，如（）在酸性條件下非常容易損失。

大豆異黃酮的生物學作用有（）

具有抗氧化性的植物化學物有（）

體內水的排出有幾種形式（）

米類（）營養(yǎng)素的損失就越多。

在日常生活當中應當注意控制食鹽數(shù)量，已經患有（）等疾病的患者應當選擇低鈉鹽，并注意調味清淡。