最新試題
能提高面團(tuán)筋性的原料是（）
烙餅適宜用（）
杭州小籠包是（）面點(diǎn)。
水晶蝦餃屬于（）
老婆餅是（）點(diǎn)心。
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
高筋面粉適用于（）
川式點(diǎn)心的代表品種是（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
面包酵母可分為（）種。