怎樣防止貯糧在后熟期中發(fā)生異常變化？

甘薯高溫大屋窖建造的原則是（）。

低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）

玉米子粒的組織結(jié)構(gòu)可分為（）（）（）等部分。

玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）

面粉貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）。

爆腰率高的稻谷，加工時碎米率高。（）

加快糧食陳化的因素有哪些？

小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長時間的高溫條件下對品質(zhì)影響不大。（）

各種化學(xué)成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。（）