多項(xiàng)選擇題有關(guān)脂肪酸的論述正確的是（）
A.人體不能合成必需脂肪酸
B.亞油酸是必需脂肪酸
C.必需脂肪酸是ω-3族多不飽和脂肪酸
D.ω-3族多不飽和脂肪酸具有降血脂作用
E.必需脂肪酸既包括ω-3族多不飽和脂肪酸，也包括ω-6族多不飽和脂肪酸
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1.單項(xiàng)選擇題必需脂肪酸缺乏可引起（）
A.濕疹
B.生長遲緩
C.消瘦
D.視覺異常
2.單項(xiàng)選擇題下面哪些是《中國居民膳食指南》對學(xué)齡前兒童的建議（）
A.每日飲奶
B.保證吃好早餐
C.養(yǎng)成不挑食、不偏食的良好飲食習(xí)慣
D.少吃零食、引用清淡飲料、控制食糖攝入
3.多項(xiàng)選擇題關(guān)于妊娠期維生素D營養(yǎng)，下列敘述正確的是（）
A.妊娠期維生素D缺乏引起母體骨質(zhì)軟化
B.因維生素D可以在體內(nèi)合成，可以不補(bǔ)充
C.過量維生素D攝入可引起中毒
D.維生素D有廣泛的食物來源
4.多項(xiàng)選擇題與食品衛(wèi)生關(guān)系密切的霉菌主要是（）
A.曲霉素
B.根霉素
C.青霉素
D.鐮刀菌素
E.木霉素
5.多項(xiàng)選擇題為保證食品質(zhì)量對冷凍工藝要求（）
A.快速冷凍
B.快速解凍
C.緩慢冷凍
D.緩慢解凍
E.冷凍食品掛冰
最新試題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）作為主食在減肥期間可以適量食用，以提供飽腹感并減少熱量攝入。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）副食富含維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力。
題型：單項(xiàng)選擇題
什么飲料富含維生素C？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
乳品中（）對于增強(qiáng)免疫力有重要作用。
題型：單項(xiàng)選擇題
應(yīng)用《中國居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時(shí)，以下（）不符合指南要求。
題型：單項(xiàng)選擇題
在確定主食和副食時(shí)，以下（）應(yīng)作為首要考慮。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）不是食品抽樣基本原則。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標(biāo)。
題型：單項(xiàng)選擇題
為了避免主副食搭配導(dǎo)致的營養(yǎng)失衡，以下（）做法最為合理。
題型：單項(xiàng)選擇題