單項選擇題男，57歲，行胃大部分切除術(shù)。手術(shù)后發(fā)生口角炎、周圍神經(jīng)炎等，提示膳食中缺乏（）
A.蛋白質(zhì)
B.膳食纖維
C.維生素A
D.鋅
E.B族維生素
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1.單項選擇題腎病綜合癥飲食治療配制食譜時以下哪種食物可以選用（）
A.咸魚
B.咸肉
C.雞蛋清
D.鹵豆干
E.方便面
2.單項選擇題為降低鉛作業(yè)人員鉛的吸收，下列哪種營養(yǎng)措施是不參考的（）
A.增加維生素C
B.多攝入果膠
C.脂肪供給量占總能量的25%以上
D.供給優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
E.增加也算攝入量
3.單項選擇題安排高血壓病人飲食正確的是（）
A.限制食鹽、適當(dāng)補(bǔ)鉀
B.限制熱量
C.增加鈣的攝入
D.限酒
E.以上都對
4.單項選擇題某妊娠婦女，妊娠反應(yīng)強(qiáng)烈，不愿吃動物食品，只吃水果和谷類食物，至妊娠中期，該孕婦感到手腳麻木、關(guān)節(jié)痛，并有“抽筋”現(xiàn)象最可能的原因（）
A.血清鐵降低
B.血清鋅降低
C.血清鈣降低
D.血清磷降低
E.血清鈉降低
5.單項選擇題胎兒出生時體內(nèi)儲備的鐵一般可滿足多長時期內(nèi)嬰兒對鐵的需要量（）
A.1～2個月
B.2～3個月
C.4～6個月
D.7～8個月
E.8～9個月
最新試題
下列（）作為副食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且易于消化吸收。
題型：單項選擇題
以下（）作為主食富含膳食纖維，有助于改善腸道健康。
題型：單項選擇題
在進(jìn)行主副食搭配時，以下（）有助于控制體重和避免肥胖。
題型：單項選擇題
乳品中（）對于增強(qiáng)免疫力有重要作用。
題型：單項選擇題
選擇主食時，以下（）更有助于血糖管理。
題型：單項選擇題
下列（）作為主食適合糖尿病患者食用，以控制血糖。
題型：單項選擇題
主副食搭配時，以下（）做法有助于預(yù)防缺鐵性貧血。
題型：單項選擇題
以下（）不是評價飲料營養(yǎng)價值時通?？紤]的因素。
題型：單項選擇題
下列（）副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分，且富含多種營養(yǎng)素。
題型：單項選擇題
以下（）不是解讀食品原料和輔料配方時需要考慮的因素。
題型：單項選擇題