單項選擇題食物中游離型核黃素的特點是（）

A.不能被人體消化吸收
B.容易被紫外線破壞
C.對酸穩(wěn)定
D.是食物中主要的存在形式
E.無生物活性


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題不合理的食品強化方式是（） 

A.食鹽中加碘
B.飲料中添加賴氨酸
C.牛奶中添加維生素D
D.奶粉中添加鐵
E.果汁飲料中添加維生素C

2.單項選擇題維生素A缺乏可出現(xiàn)（）

A.克山病
B.甲狀腺腫
C.夜盲癥
D.癩皮病
E.壞血病

3.單項選擇題計算蛋白質(zhì)氨基酸模式時，以其含量為1的氨基酸是（）

A.色氨酸
B.牛磺酸
C.賴氨酸
D.谷氨酰胺
E.組氨酸

4.單項選擇題大豆類食品的限制氨基酸是（）

A.賴氨酸
B.蛋氨酸
C.胱氨酸
D.蘇氨酸
E.?；撬?/p>

5.單項選擇題在呼吸鏈能量產(chǎn)生中發(fā)揮重要作用的維生素是（）

A.硫胺素
B.核黃素
C.維生素C
D.維生素A
E.維生素D