單項(xiàng)選擇題不合理的食品強(qiáng)化方式是（） 

A.食鹽中加碘
B.飲料中添加賴氨酸
C.牛奶中添加維生素D
D.奶粉中添加鐵
E.果汁飲料中添加維生素C


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1.單項(xiàng)選擇題維生素A缺乏可出現(xiàn)（）

A.克山病
B.甲狀腺腫
C.夜盲癥
D.癩皮病
E.壞血病

2.單項(xiàng)選擇題計(jì)算蛋白質(zhì)氨基酸模式時(shí)，以其含量為1的氨基酸是（）

A.色氨酸
B.?；撬?br/>C.賴氨酸
D.谷氨酰胺
E.組氨酸

3.單項(xiàng)選擇題大豆類食品的限制氨基酸是（）

A.賴氨酸
B.蛋氨酸
C.胱氨酸
D.蘇氨酸
E.牛磺酸

4.單項(xiàng)選擇題在呼吸鏈能量產(chǎn)生中發(fā)揮重要作用的維生素是（）

A.硫胺素
B.核黃素
C.維生素C
D.維生素A
E.維生素D

5.單項(xiàng)選擇題與維生素D共同維持血鈣水平的是（）

A.甲狀腺素
B.甲狀旁腺素
C.胰島素
D.腎上腺素
E.前列腺素