微生物在高滲透壓的食品中不容易生長。

3M菌落總數(shù)測試片的菌落顏色為（）。

食品微生物檢測可以有效防止或減少食物中毒和人畜共患病的發(fā)生。

2000年6月27日，發(fā)生在日本雪印乳業(yè)的微生物污染事件是由于（）引起的。

食品微生物檢測的范圍包括（）。

外源性污染僅指食品在加工過程中可能受到的微生物污染。

涂布平板法是制成無菌平板，冷卻凝固后，將（）的某一稀釋度的樣品懸液滴加在平板表面。再用無菌玻璃涂棒將菌液均勻分散至整個平板表面。

最先出現(xiàn)在鮮肉表面的腐敗微生物是（）。

在食品采樣方案中，M代表的含義是：（）。

3M菌落總數(shù)測試片的優(yōu)點(diǎn)有（）。