魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

下列關于酒精比重計的說法正確的是（）

白蘭地是蒸餾酒，經過單式發(fā)酵而成。

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

下列關于筵宴解釋正確的是（）

濃香型白酒的有機酸以（）為主。

下列能夠體現筵宴萌芽的記載是（）

冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。

“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。