精于制湯是魯菜特點之一。

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習俗。

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）

下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）

魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。