單項選擇題歷史悠久，受外來飲食文化影響最大的菜系是（）
A.廣東菜
B.江蘇菜
C.上海菜
D.山東菜
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1.單項選擇題歷史悠久，平民氣息最為鮮明濃郁的菜系是（）
A.川菜
B.魯菜
C.粵菜
D.鄂菜
2.名詞解釋小吃
3.問答題試述中國傳統飲食文化的辯證認識觀。
4.問答題孔子飲食觀的主要內容是什么？
5.問答題中國飲食文化的四大內涵是什么？