名詞解釋菜品
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1.名詞解釋主食
2.單項選擇題“ 為名忙,為利忙,忙里偷閑,且吃七碗茶去;勞心苦,勞力苦,苦中尋樂,再拿一壺酒來?!?#8194;這副對聯(lián)中“ 七碗茶” 出自()的作品。
A.乾隆
B.趙佶
C.皎然
D.盧仝
3.單項選擇題茶葉中具有護齒作用的成分是()
A.咖啡堿
B.氟
C.維生素C
D.茶多酚
4.單項選擇題碧螺春沖泡時宜采用()
A.上投法 初沸開水
B.上投法 80~90℃開水
C.中投法 初沸開水
D.中投法 80~90℃開水
5.單項選擇題品茗環(huán)境裝飾首選的植物是()
A.竹
B.松
C.梅
D.菊
最新試題
黃酒是中國的民族特產(chǎn),屬于釀造酒。其中()黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型:單項選擇題
正月十三到十八,“滿城燈火耀街紅,弦管竹歌處處”形容的是()
題型:單項選擇題
“誰道番姬巧解囊,自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛,客至開筒勸客嘗?!泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之()。
題型:單項選擇題
白蘭地是蒸餾酒,經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
題型:判斷題
以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗?()
題型:單項選擇題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是()
題型:單項選擇題
淮揚菜系的主體是()菜。
題型:單項選擇題
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
題型:判斷題
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。
題型:判斷題
江南水鄉(xiāng)歷來有在()吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
題型:單項選擇題