單項選擇題使用滅火器時應(yīng)將噴管對準(zhǔn)火焰（）掃射。
A.頂部
B.根部
C.中部
D.位置不限
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1.多項選擇題物品在儲存過程中引起其質(zhì)量變化的主要因素：溫度、（）。
A、濕度
B、日光
C、氣體
D、包裝物
2.單項選擇題1.35米寬的床應(yīng)配備的床護墊的規(guī)格是長（）厘米。
A、200×150
B、200×135
C、200×160
D、200×180
3.多項選擇題門店采購食品原料必須要求供應(yīng)商提供（）等相關(guān)證件。
A、與經(jīng)營范圍相符的營業(yè)執(zhí)照
B、采購發(fā)票
C、食品衛(wèi)生許可證
D、稅務(wù)登記證
4.多項選擇題下列各項關(guān)于包裝食品的表述不正確的是（）。
A、直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料。
B、由國外進口者，由進口單位決定是否加中文標(biāo)識。
C、在國內(nèi)市場銷售的食品，必須有中英文標(biāo)識。
D、國內(nèi)制造者，其標(biāo)識如兼用外文時，外文字樣應(yīng)大于中文。
5.單項選擇題新店開業(yè)前（）天，營運保障中心物資部向新店下發(fā)“開業(yè)物資配置表”
A、30
B、45
C、50
D、60
最新試題
根據(jù)國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計過程運作要素的有（）。
題型：多項選擇題
某飯店為實施減員增效的管理方案，客房服務(wù)員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應(yīng)壓縮（）（取整數(shù)）。
題型：單項選擇題
飯店分析超額完成計劃百分比的計算應(yīng)為（）。
題型：單項選擇題
客人在飯店希望獲得附加利益和服務(wù)的需求稱為（）。
題型：單項選擇題
飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預(yù)訂、折扣配置外，還有（）。
題型：多項選擇題
飯店設(shè)備技術(shù)改造主要是指（）。
題型：多項選擇題
飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。
題型：多項選擇題
飯店的客房管理應(yīng)該達到使客人賓至如歸的目標(biāo)，這就要求（）。
題型：多項選擇題
飯店邊際利潤應(yīng)為（）。
題型：單項選擇題
一定的人員所經(jīng)常擔(dān)任的工作職務(wù)及責(zé)任稱為（）。
題型：單項選擇題