在品酒或品評其他飲料的過程中，將品評杯端起，順時針或逆時針輕搖酒杯讓香氣釋放出來，然后將杯口置于鼻前，（）其散發(fā)的香味。

下列哪些物質(zhì)的含量在成品酒理化分析中通常會被檢測（）

成品酒酒樣編組記錄中，檢測數(shù)據(jù)的記錄的具體指標(biāo)不包括（）

原酒的味覺復(fù)評包括對原酒的（）等方面進行評價。

一級酒是特殊工藝生產(chǎn)，具有特定香味的物質(zhì)含量和獨特風(fēng)味，具有特定效能的酒，其特點包括（）