若飯店以計劃為標準，采用比較法對經(jīng)營情況進行分析，那么（）。

飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預訂、折扣配置外，還有（）。

某飯店為實施減員增效的管理方案，客房服務員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應壓縮（）（取整數(shù)）。

飯店品牌作為一種特有的識別工具，除了具有排他性、效用性的特征外，還具有（）特征。

飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。

飯店設備購置的經(jīng)濟性原則要求選購設備時必須考慮所選設備（）。

“金鑰匙”作為飯店的一項專業(yè)化服務，其基本特征是（）。

客人在飯店希望獲得附加利益和服務的需求稱為（）。

一定的人員所經(jīng)常擔任的工作職務及責任稱為（）。

飯店服務按照不同的層次可分為（）。