多項選擇題現(xiàn)代飯店應具備的基本條件包括 （）

A、是由建筑物及裝備完好的設施組成的接待場所
B、它必須提供住宿、餐飲及其他服務
C、它的服務對象是公眾
D、它是商業(yè)性的服務企業(yè)，以營利為目的
E、它的居住者是永久居住的人


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1.多項選擇題飯店的客房管理應該達到使客人賓至如歸的目標，這就要求（）。

A.客房必須設備先進，用品多樣
B.客房必須空間充足，布局合理
C.飯店必須給客人創(chuàng)造一個寧靜的環(huán)境
D.飯店必須為客人提供熱情周到的戚務

2.多項選擇題飯店服務按照不同的層次可分為（）。

A.核心服務
B.延伸服務
C.形式服務
D.輔助服務

4.多項選擇題飯店設備技術改造主要是指（）。

A.用新的技術成就，改變原有的設備結構
B.安裝新部件、新裝置以補償設備的有形磨損和無形磨損
C.用新的設備來替換技術上不能繼續(xù)使用的設備
D.用新的設計改變原有的工藝流程或建筑結構

5.多項選擇題“金鑰匙”作為飯店的一項專業(yè)化服務，其基本特征是（）。

A.網絡化
B.大眾化
C.社會化
D.個性化

6.多項選擇題飯店經常以（）等為標準對經營情況進行分析。

A.計劃
B.報告期實際數(shù)
C.歷史
D.同行業(yè)

7.多項選擇題飯店設備改善維修的主要目的在于（）。

A.降低設備的故障率
B.提高局部零部件的可靠性
C.局部補償設備的無形磨損
D.提高設備的性能和精度

8.多項選擇題根據(jù)國際質量標準系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務設計過程運作要素的有（）。

A.供方的義務
B.服務提要
C.服務規(guī)范
D.服務提供規(guī)范
E.質量控制規(guī)范

9.多項選擇題加強飯店人力資源的管理，這是保證飯店業(yè)務經營活動順利進行的必要條件。這是因為（）。

A.人是飯店業(yè)務經營活動的基本要素
B.人的素質高低直接關系到飯店服務質量的高低
C.人的工作積極性如何直接關系到飯店業(yè)企業(yè)的活動
D.飯店員工的勞動是一項分工協(xié)作的社會勞動

10.多項選擇題為防止訂立無效勞動合同，飯店與員工簽訂勞動合同后，可以向公證機構申請勞動合同公證。勞動合同公證是（）。

A.公證機構依照法律對勞動合同進行審查的一種非訴訟活動
B.勞動管理機構對勞動合同實行監(jiān)督管理的一種手段
C.保證勞動合同合法有效的一種手段
D.確認勞動合同法律效力的一種手段