營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)的計算公式為能量密度÷營養(yǎng)素密度。

食物過敏時，血清IgG、IgE都可能增加。

對于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。

維生素對可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細胞的吞噬殺菌能力。

畜肉內(nèi)臟含有較多的營養(yǎng)素有（）。

低溫環(huán)境下供能模式轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ?/p>

膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢的重要指標。

血清補體中C3降低的臨床意義是營養(yǎng)不良和脂肪代謝障礙。

保健食品是增強食品營養(yǎng)價值的食品。

營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不良是單一營養(yǎng)素缺乏造成的。