限蛋白質(zhì)膳食適用于（）患者。

過量攝入蛋白質(zhì)對健康的不利影響有（）。

雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。

膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢的重要指標。

營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不良是單一營養(yǎng)素缺乏造成的。

營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)的計算公式為能量密度÷營養(yǎng)素密度。

維生素對可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細胞的吞噬殺菌能力。

補鈣時要同時考慮鈣與磷、鎂的比例關(guān)系。

1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善，不宜直接喂給的有（）。

在制定改善骨質(zhì)疏松癥食譜時，需慎用的是（）。