填空題1g 油脂在破性條件下充分水解形成脂肪酸鹽(即肥皂)所需的()mg數(shù),稱為皂化價。
最新試題
外界霉菌進入蛋內(nèi)可形成()。
題型:單項選擇題
有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是()。
題型:單項選擇題
組胺中毒引起的全身皮膚改變是()。
題型:單項選擇題
雜醇油主要包括()。
題型:多項選擇題
下列屬于外因性食源性疾病的是()。
題型:單項選擇題
在一定條件下,經(jīng)過無害化處理后可以食用的病畜肉稱為()。
題型:填空題
當酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時,其處理原則是()。
題型:單項選擇題
PCDD/Fs 屬于環(huán)境內(nèi)分泌干擾物,具有明顯的抗()作用。
題型:填空題
下列對罐頭物理性胖聽特點描述正確的有()。
題型:多項選擇題
大多數(shù)細菌性食物中毒的臨床癥狀以()為主。
題型:填空題