單項(xiàng)選擇題史上發(fā)現(xiàn)第一顆葡萄籽是哪個(gè)國(guó)家?()
A.古埃及
B.前蘇聯(lián)
C.意大利
D.法國(guó)
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1.單項(xiàng)選擇題新開(kāi)出的橡木桶板水分達(dá)50%,需要干燥,無(wú)論法國(guó)還是美國(guó),葡萄酒用橡木桶板一般都采用()
A.文火烤干
B.電熱干燥
C.自然干燥
D.熱風(fēng)烘干
2.單項(xiàng)選擇題在干紅發(fā)酵期間使用沒(méi)有或帶輕微烤味的橡木片主要是為了給酒體增加()
A.橡木香氣
B.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
C.單寧含量
D.黃油味道
3.單項(xiàng)選擇題葡萄酒的起源距今多少年()
A.500-1000年
B.1000-2000年
C.3000-4000年
D.5000-7000年
4.單項(xiàng)選擇題法國(guó)橡木主要生長(zhǎng)在法國(guó)哪個(gè)地區(qū),橡木產(chǎn)區(qū)面積達(dá)450萬(wàn)公頃。()
A.西部
B.東北部
C.東南部
D.南部
5.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)葡萄品種單寧最為厚重?()
A.品麗珠
B.黑皮諾
C.佳美
D.赤霞珠
最新試題
()是葡萄酒的精髓,也是葡萄酒最高境界的體現(xiàn)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒類(lèi)拍賣(mài)是針對(duì)酒類(lèi)或者其他組合酒精飲料的一種拍賣(mài)類(lèi)型。
題型:判斷題
貴人香干白葡萄酒顏色淺黃色或麥稈黃色,具有甜瓜、蜜桃、藍(lán)莓等水果的香氣,清新爽口,適合早飲。
題型:判斷題
明代葡萄酒失去了扶持政策,葡萄酒進(jìn)入低速發(fā)展時(shí)期。
題型:判斷題
北宋時(shí)期的《冊(cè)府元龜》記載了唐太宗在長(zhǎng)安城釀造了八款葡萄酒。
題型:判斷題
蛇龍珠葡萄酒呈寶石紅色,澄清透亮,柔和爽口,香氣和口感與赤霞珠和品麗珠有一定的相似性。
題型:判斷題
葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。
題型:判斷題
葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。
題型:判斷題
葡萄破碎過(guò)程中,葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。
題型:判斷題
風(fēng)土對(duì)葡萄果實(shí)()品質(zhì)有影響。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題