單項選擇題新開出的橡木桶板水分達50%，需要干燥，無論法國還是美國，葡萄酒用橡木桶板一般都采用（）
A.文火烤干
B.電熱干燥
C.自然干燥
D.熱風烘干
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1.單項選擇題在干紅發(fā)酵期間使用沒有或帶輕微烤味的橡木片主要是為了給酒體增加（）
A.橡木香氣
B.營養(yǎng)物質(zhì)
C.單寧含量
D.黃油味道
2.單項選擇題葡萄酒的起源距今多少年（）
A.500-1000年
B.1000-2000年
C.3000-4000年
D.5000-7000年
3.單項選擇題法國橡木主要生長在法國哪個地區(qū)，橡木產(chǎn)區(qū)面積達450萬公頃。（）
A.西部
B.東北部
C.東南部
D.南部
4.單項選擇題以下哪個葡萄品種單寧最為厚重？（）
A.品麗珠
B.黑皮諾
C.佳美
D.赤霞珠
5.單項選擇題2007年，懷來成為全國第（）個“葡萄種植標準化示范縣”。
A.一
B.二
C.三
D.四
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蛇龍珠葡萄酒呈寶石紅色，澄清透亮，柔和爽口，香氣和口感與赤霞珠和品麗珠有一定的相似性。
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葡萄可持續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)必須滿足生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄和葡萄酒、（）、保證葡萄與葡萄酒長期的經(jīng)濟效益等三方面的要求。
題型：單項選擇題