單項選擇題在干紅發(fā)酵期間使用沒有或帶輕微烤味的橡木片主要是為了給酒體增加（）
A.橡木香氣
B.營養(yǎng)物質(zhì)
C.單寧含量
D.黃油味道
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1.單項選擇題葡萄酒的起源距今多少年（）
A.500-1000年
B.1000-2000年
C.3000-4000年
D.5000-7000年
2.單項選擇題法國橡木主要生長在法國哪個地區(qū)，橡木產(chǎn)區(qū)面積達(dá)450萬公頃。（）
A.西部
B.東北部
C.東南部
D.南部
3.單項選擇題以下哪個葡萄品種單寧最為厚重？（）
A.品麗珠
B.黑皮諾
C.佳美
D.赤霞珠
4.單項選擇題2007年，懷來成為全國第（）個“葡萄種植標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”。
A.一
B.二
C.三
D.四
5.單項選擇題自從1999年哪個酒莊落戶懷來，標(biāo)志著中國葡萄酒莊的規(guī)范化經(jīng)營，加快了與世界葡萄酒市場的接軌。（）
A.貴族莊園
B.中法莊園
C.葉濃酒莊
D.瑞云酒莊
最新試題
為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。
題型：判斷題
赤霞珠具有青椒，薄荷，黑醋栗、李子等果實香味，色澤深厚，單寧豐富，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)。
題型：判斷題
北宋時期的《冊府元龜》記載了唐太宗在長安城釀造了八款葡萄酒。
題型：判斷題
明代葡萄酒失去了扶持政策，葡萄酒進(jìn)入低速發(fā)展時期。
題型：判斷題
《中國伊朗編》認(rèn)為“葡萄”一詞是波斯語Budawa的對音。
題型：判斷題
李時珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
題型：判斷題
葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。
題型：判斷題
完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點，所釀托卡伊（Tokaji）葡萄酒呈琥珀色，果味濃郁，較高的自然酸度使得該酒均衡適口，回味綿長，是匈牙利的國酒。
題型：判斷題
適宜的種植密度應(yīng)該根據(jù)品種、土壤、（）、氣候條件選擇。
題型：單項選擇題
葡萄酒的主要價值根源是適量飲用對人類產(chǎn)生興奮感。
題型：判斷題