最新試題
割裂制品的（），以免破壞制品的外觀。
烘烤核桃派前，烤箱的預熱溫度上火為195℃、下火為（）
酥食類點心以及烹制菜肴時常用的（）等均是添加油脂后制成的。
咸混酥類面團的配料中水的用量為（），烘焙百分比為45%。
全麥面粉僅去除了麥皮最粗糙的部分，幾乎保留了麥粒的（）。
