單項選擇題下列選項中，影響肉類原料經濟價值的最重要因素是（）
A.營養(yǎng)品質
B.安全品質
C.文化價值
D.食用口感
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1.單項選擇題下列選項中，屬于蔬菜原料特點的是（）
A.脂肪含量高
B.蛋白質含量高
C.提供豐富的能量
D.在膳食結構中舉足輕重
2.單項選擇題下列選項中，不屬于蔬菜原料特點的是（）
A.維生素豐富
B.含水量高
C.方便保存
D.膳食纖維充足
