以下對(duì)蛋白質(zhì)的生物價(jià)描述正確的是（）

含必需脂肪酸亞油酸超過(guò)50%的油脂有（）

大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）

以下哪些是氟過(guò)量時(shí)的癥狀（）

在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。

食材在保藏過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。

大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會(huì)使人體產(chǎn)生不適。

氨基葡萄糖的主要食物來(lái)源有（）

以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）

維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面（）