判斷題添加了茶氨酸的飲料包裝上就可以標(biāo)示出茶氨酸具有的各種生理功能。
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5.單項(xiàng)選擇題茶葉中多酚類的分類正確表達(dá)應(yīng)為()組。
A.黃烷醇類、黃酮類、花青素類、酚酸及縮酚酸類
B.兒茶素類、黃酮類、花青素類、花白素類
C.黃烷醇類、花色素類、黃酮類、兒茶素類
D.類黃酮、酚酸及縮酚酸
最新試題
白茶干燥時(shí),為防止茶葉破碎,應(yīng)()。
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶加工中,萎凋葉含水量達(dá)到多少時(shí)進(jìn)行并篩()?
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶加工中,熱風(fēng)萎凋的溫度控制主要依據(jù)()。
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶加工中,復(fù)式萎凋的優(yōu)點(diǎn)是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪種白茶在加工時(shí)對(duì)鮮葉的成熟度要求最高()?
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶干燥過程中,茶葉的含水量下降速度()。
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶萎凋時(shí),茶葉中的葉綠素()。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于白茶加工中萎凋葉并篩的作用,錯(cuò)誤的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于白茶加工中萎凋場(chǎng)地的要求,不正確的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶干燥過程中,若干燥不充分,茶葉容易()。
題型:單項(xiàng)選擇題