下列防腐劑屬于動(dòng)物源性防腐劑的有（）

在中國(guó)魔芊膠屬于（）

一般來(lái)說(shuō)，人的味覺(jué)對(duì)下列哪種物質(zhì)的敏感性最低（）

通常對(duì)乳糖起作用的乳糖酶指的是（）

食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。

與甜味沒(méi)有關(guān)系的結(jié)構(gòu)是（）

按照反應(yīng)底物，食品酶制劑分為（）

在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強(qiáng)甜味，這屬于不同味覺(jué)間的（）作用。

PG表示的抗氧化劑的是（）

按照反應(yīng)類型，食品酶制劑分為（）