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中級西式烹調(diào)師判斷題每日一練(2020.06.07)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題一個人的道德品質(zhì)主要是在走向社會、從事職業(yè)之后發(fā)展的。

參考答案：正確

2.判斷題“seafood skewer”的意思是海鮮串。

參考答案：正確

3.判斷題鉀對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用。

參考答案：正確

4.判斷題當人體與帶電體之間產(chǎn)生電弧后，因為電弧溫度非常高，會使皮膚表面灼傷或燒傷。

參考答案：正確

5.判斷題土豆燴羊肉屬法式菜。

參考答案：錯誤