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每日一練
章節(jié)練習
廚藝知識競賽問答題每日一練(2019.12.25)
來源：考試資料網
1.問答題
請寫出以東坡為名的四種菜名。（如“東坡肉”）
參考答案：
東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿...
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2.問答題
任寫出兩個關于常見蔬菜的歇后語.
參考答案：
吃青豌豆米吐皮——吊氣
草地里的冬瓜——白大了
韭菜...
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3.問答題
根據《食品安全法》預包裝食品上應當有標簽。標簽上應當標明哪些內容？
參考答案：
（一）名稱、規(guī)格、凈含量、生產日期；
（二）成分或者配料表；
（三）生產者的名稱、地址、聯系方式；<...
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4.問答題
簡述四條蜂蜜的藥用功能.
參考答案：
（一）護膚美容
（二）抗菌消炎、促進組織再生
（三）促進消化
（四）促進長壽
（...
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