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餐飲服務(wù)與管理酒吧服務(wù)填空題每日一練(2019.04.26)

填空題
葡萄酒按顏色分為（）、（）、（）。
答案：紅葡萄酒；白葡萄酒；玫瑰葡萄酒
填空題
酒吧可分為（）、（）、（）、（）四大類。
答案：主酒吧；酒廊；服務(wù)酒吧；宴會酒吧
填空題
按照酒的生產(chǎn)工藝的不同將酒分成三大酒系（）、（）、（）
答案：蒸餾酒、發(fā)酵酒、混配酒
填空題
所有（）的飲料，統(tǒng)稱軟飲料。
答案：無酒精
填空題
雞尾酒的定義得知，雞尾酒是由（）、（）、（）和（）組成的。
答案：基酒；輔料；配料；裝飾物

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