葡萄酒開瓶后，將木塞放入客人右側(cè)的小碟中。

準(zhǔn)備佐餐酒時(shí)，將玫魂露酒冰鎮(zhèn)，白葡萄酒用酒籃盛放。

皇冠瓶蓋的飲料應(yīng)用什么工具開啟？（）

以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）

斟酒時(shí)要經(jīng)常注意瓶?jī)?nèi)酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶?jī)?nèi)的酒越少，出口的速度就越快。

葡萄酒開瓶說(shuō)法正確的有（）。

簡(jiǎn)述酒吧成本控制的內(nèi)容有哪些？

適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。

對(duì)下列不同酒水使用的杯具理解正確的是（）。

簡(jiǎn)述什么是變動(dòng)成本？酒吧的變動(dòng)成本有哪些？