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00203飯店服務單項選擇題每日一練(2019.01.17)

來源：考試資料網(wǎng)

1 餐廳服務員通過自己的感官看酒色，嗅酒味，（），可對酒水進行優(yōu)劣鑒定。

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2 雙方握手時，下列（）伸手順序不正確。

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3 餐飲部的基本任務有：提供賞心悅目的的就餐環(huán)境，供應精致可口的菜肴食品，展示令人放心的清潔衛(wèi)生，提供恰到好處的服務（）

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4 迎賓員在引領客人時應走在客人前方，保持（）米的距離。

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5 托盤起托后，大臂應呈垂直狀，大臂與小臂保持（）。

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