單項選擇題雙方握手時，下列（）伸手順序不正確。
A.男士與女士握手時，女士先伸手
B.下級與上級握手時，上級先伸手
C.年輕者與年長者握手時，年長者先伸手
D.男士與女士握手時，男士先伸手
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1.單項選擇題“這是你的收據(jù)”的英文意思是（）。
A.Here is your receipt.
B.How do you like this？
C.My hearty congratulations.
D.Please don’t leave anything behind.
2.單項選擇題餐廳服務(wù)員要為尋求環(huán)境優(yōu)雅的客人選擇（），柔和的光線等條件。
A.幽靜的空間
B.高檔的酒水
C.窄小的空間
D.實惠的食物
3.單項選擇題下列（）做法不符合食品制售的衛(wèi)生要求。
A.食品在遮陽傘下出售無需再遮蓋
B.食品在室內(nèi)出售
C.食品出售時有遮蓋
D.食品制售間內(nèi)有防塵、防鼠、防蠅設(shè)施
4.單項選擇題下列（）不符合宴會廳的布置原則。
A.莊重、整潔
B.清潔、便捷
C.美觀大方
D.背景音樂節(jié)奏感強烈，以渲染氣氛
5.單項選擇題我國優(yōu)質(zhì)葡萄酒按其含糖量可分為甜、半甜、干和半工型，含糖量在（）的為半干型葡萄酒。
A.2.5%-7%
B.7%以上
C.0.5%-2.5%
D.0.5%以下
最新試題
（）不是雞尾酒杯的特點。
題型：單項選擇題
按衛(wèi)生操作習(xí)慣，正確拿酒杯的方法是拿（）。
題型：單項選擇題
迎賓員拉椅讓座時應(yīng)站在椅背（），雙手握住椅背的兩側(cè)，后退半步的同時將椅子拉后半步，示意客人入座。
題型：單項選擇題
超常服務(wù)要求服務(wù)員善于觀察，根據(jù)賓客需要提供（）服務(wù)措施。
題型：單項選擇題
服務(wù)具有（）特點。
題型：單項選擇題
特殊酒水斟倒要求，必須在酒品開封前（）無誤后，方可開封斟倒服務(wù)。
題型：單項選擇題
簡述值臺員餐中服務(wù)工作流程正確的是（）。
題型：單項選擇題
中餐零餐服務(wù)的特點之一是（）。
題型：單項選擇題
餐巾是餐桌上的普通衛(wèi)生用品，又是一種裝飾美化餐臺的（）。
題型：單項選擇題
餐臺插花時，修枝是必要的，應(yīng)根據(jù)（）去修枝。
題型：單項選擇題