初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員章節(jié)練習(xí)(2020.06.09)

單項(xiàng)選擇題
在糧油質(zhì)量檢驗(yàn)中，常采用（）的平均值報(bào)告檢驗(yàn)結(jié)果。
A、雙試驗(yàn)
B、對(duì)比試驗(yàn)
C、平行試驗(yàn)
D、空白試驗(yàn)
判斷題
天平的水準(zhǔn)泡位置與稱量結(jié)果無關(guān)。
答案：錯(cuò)誤
填空題
就谷類糧食而言，如果水分在（）以下，可以看作全部是結(jié)合水。
答案：13.5%
判斷題
測(cè)灰分時(shí)，碳化好的試樣一般說應(yīng)完全變黑而且無煙。
答案：正確
單項(xiàng)選擇題
十分之一天平的分度值為（）。
A、0.1g
B、0.01g
C、0.001g
D、1.0g
問答題
什么是糧油樣品？
答案：從待檢的糧食、油料或糧產(chǎn)品中，按規(guī)定桿取一定數(shù)量具有代表性的部分，稱為糧油樣品。樣品是決定一批糧油質(zhì)量的主要依據(jù)。樣品可...
單項(xiàng)選擇題
當(dāng)修約間隔位0.01時(shí)，對(duì)26.134546修約后的值為（）。
A、26.13
B、26.14
C、26.135
D、26.1
判斷題
采用定溫定時(shí)法測(cè)定糧食水分，其測(cè)定值與105℃恒質(zhì)法之差應(yīng)不超過0.2%。
答案：錯(cuò)誤
問答題
什么是糧油副產(chǎn)品？
答案：
糧油副產(chǎn)品指糧食油料在加工過程中除成品以外的其他產(chǎn)品。如麥麩、花生餅、米糠等。糧油副產(chǎn)品可作為飼料、肥料或工業(yè)原料。
多項(xiàng)選擇題
玻璃器皿的干燥通常有三種方法（）。
A、晾干
B、電爐加熱
C、烘干
D、熱（冷）風(fēng)吹干