食品安全與日常飲食章節(jié)練習(xí)(2020.04.30)

A.保證動物健康
B.防止藥物殘留污染食品
C.減少藥物用量
D.減少藥物種類

A.亞硝酸鹽
B.雜環(huán)胺
C.丙烯酰胺
D.呋喃

A.一個月
B.兩個月
C.三四個月
D.一到兩周

A、微生物
B、環(huán)境污染
C、食品加工過程
D、流通環(huán)節(jié)

A.增強(qiáng)嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的能力
B.加強(qiáng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定
C.主動推動和參與標(biāo)準(zhǔn)的完善
D.注重控制與管理標(biāo)準(zhǔn)

A.1978年，第二位
B.1996年，第一位
C.2008年，第三位
D.2018年，第四位

A.美國
B.日本
C.中國
D.印度

A、增加食物營養(yǎng)度、抑制微生物生長繁殖
B、方便食品加工、增加食物營養(yǎng)度
C、使食物顏色漂亮，抑制微生物的生長繁殖
D、方便食品加工、使食物顏色漂亮