食品安全學(xué)綜合練習(xí)章節(jié)練習(xí)(2020.04.23)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)1.問(wèn)答題按含糖量葡萄酒分為幾類(lèi)？
4.問(wèn)答題橡膠包裝材料對(duì)食品的污染及預(yù)防
參考答案：A.合成橡膠是由單體聚會(huì)成的高分子聚合物，因此可能存在未聚合的單體向食品中移行而污染食品的問(wèn)題。
（1）丁腈橡...
（1）丁腈橡...
5 食品進(jìn)口單位在申報(bào)檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)當(dāng)提供輸出國(guó)（地區(qū)）所使用的哪些有關(guān)資料和檢驗(yàn)報(bào)告（）。
6.判斷題鮮牛奶中加入了三聚氰胺屬于物理性污染。
8.問(wèn)答題簡(jiǎn)述預(yù)防多環(huán)芳烴污染食品危害人體健康的措施。
參考答案：（1）制定食品中允許限量。
（2）改進(jìn)食品烹調(diào)加工過(guò)程。減少煎炸食品和燒烤食品攝入量。
（3）加強(qiáng)環(huán)...
（2）改進(jìn)食品烹調(diào)加工過(guò)程。減少煎炸食品和燒烤食品攝入量。
（3）加強(qiáng)環(huán)...
