理化檢驗(yàn)技術(shù)章節(jié)練習(xí)(2020.04.01)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 我國(guó)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定肉類中鉛的安全限量標(biāo)準(zhǔn)為（）。

2 乳汁的一部分是在乳腺合成的，一部分是（）直接提供的。

3 正常健康人，每天由尿液排出的肌酐平均為（）

4 食品包裝紙不允許含熒光性物質(zhì)，檢測(cè)方法是在兩種不同波長(zhǎng)的紫外線下檢查5張100cm²的紙樣，任何一張紙樣中最大熒光面積不得大于（）

5 從乳房分泌出來(lái)的牛奶是天然的分散體系。其物理構(gòu)造大致分為（）。

6 我國(guó)飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定飲水中氟化物的含量不得超過(guò)下列何值（）。

7 測(cè)定總汞除用濕法消化外，還可以用干灰化法消化樣品，正確否（）。

8 下列不屬于索氏提取法常用的溶劑是（）。

9 我國(guó)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法主體是（）

10 納氏試劑比色法測(cè)定環(huán)境空氣中的氨，操作簡(jiǎn)單，但它的缺點(diǎn)有（）。