食品衛(wèi)生學(xué)食品添加劑及其管理章節(jié)練習(xí)(2019.05.07)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)
參考答案：核查組長(zhǎng)；企業(yè)負(fù)責(zé)人 參考答案：相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定 參考答案：相應(yīng)級(jí)別或質(zhì)量更高的原料；食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 參考答案：①增加有機(jī)底物的溶解度，從而提高底物濃度；
②有機(jī)溶劑可影響反應(yīng)平衡，控制反應(yīng)向生成物方向移動(dòng)，減少可能的副反...
