最新試題
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有（）
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是（）
食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強甜味，這屬于不同味覺間的（）作用。
只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細菌孢子的防腐劑是（）
相對甜度最低的甜味劑是（）
在中國魔芊膠屬于（）
下列具有氨基酸結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，甜度最高的是（）
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）
